1. 负责餐饮部的全面管理工作；制定部门发展战略及规划产品线。
2. 产品研发：洞察市场需求，主导新产品的创意、口味研发、试吃及标准化工作（如酸菜鱼、烤鱼、鱼丸、鱼片等），将我们的原料优势转化为畅销商品。
3. 市场开拓：
B端开发：开拓并维护餐饮连锁、酒店、团餐、企业食堂等客户。
C端拓展：探索线上线下多元销售渠道（如电商、社区团购、商超等）。
4. 团队管理：组建并带领团队，负责部门的日常运营管理，协调内部生产、采购等环节，确保项目高效推进。
5. 品牌赋能：挖掘“从鱼塘到餐桌”的品牌故事，参与构建产品品牌形象，提升市场知名度。

任职要求：

1. 3年以上食品/餐饮行业经验，至少1年预制菜或水产相关领域的产品开发或销售管理经验。
2. 具备出色的产品规划与市场开拓能力，拥有丰富的餐饮客户资源者优先。
3. 结果导向，拥有创业精神和强大的自驱力，能承受压力。
4. 热爱美食，具备扎实的烹饪基础，能亲自参与或指导菜品口味研发与调试。