协助面包师主管完成各类面包的日常生产制作，涵盖软欧包、甜面包、吐司、法棍等常见品类，严格遵循配方和工艺流程操作。
负责原料的称重、搅拌、揉面、分割、滚圆等基础工序，把控面团发酵的温度与时间，确保半成品质量达标。
配合完成面包的整形、装饰、烘烤及出炉冷却等工作，做好烤盘、模具等器具的清洁与归位。
严格遵守食品安全与卫生规范，保持生产区域整洁，定期清理设备死角，杜绝食材污染隐患。
根据门店订单量和客流量调整工作节奏，保障高峰时段面包供应充足，同时做好食材损耗管控。
主动学习面包制作的新技法与新品配方，参与基础款新品的试做与改良，提升自身业务能力。