岗位职责：1.主要工作：了解用户需求痛点、竞品发展、跟踪新产品流量网红产品、进行产品开发规划，提出新产品开发需求，协同研发部门完成新产品的开发。（从产品调研，立项，研发室小试，中试，工厂试生产，成本，包装，市场反馈等全流程负责）
2.现有产品概念提炼，产品定位、产品核心价值、产品卖点、产品售卖渠道分析、不同渠道售卖价格，包装设计方案等；
3.分析行业趋势、竞品动态及消费者偏好，定期输出调研报告，为产品决策提供数据支持；
4.产品生命周期管理：负责对产品上市后的生命周期管理，包括产品的改进、产品线的延伸、包装升级等工作;
5.产品管理：负责产品SKU管理，成本管理、产品迭代，数据分析等；
6.产品销售数据复盘：负责产品各项指标分析、各维度评估分析；
7.工作协同：协同研发部、品牌部、销售部，推动新品项目落地执行，最终新品如期上市。

1、教育背景：专科及以上学历，食品科学、餐饮管理、市场营销等相关专业优先。
2、经验要求：3年以上食品/餐饮行业产品研发开发经验，有预制菜、甜品烘焙或中餐标准化项目经验者加分。熟悉速冻食品工艺者优先。
3、核心能力：对速冻食品，甜品烘焙行业有深刻理解，能精准把握消费者口味需求。具备较强的项目管理能力，能协调研发、生产、销售等多部门资源。数据敏感，熟练使用Excel等工具分析市场数据。
4、办公地点：郑州
加分项：
1、有连锁餐饮企业或快消品（食品类速冻食品类）央厨工作经验。
2、熟悉食品安全法规，了解速冻食品行业基本逻辑。