1、按规定着装，保持整洁，按时上、下班，服从主管的指挥安排。

2、做好本区域卫生清洁，以及开餐前的各项准备工作。

3、参加本部门餐前例会，了解当餐预订情况。

4、准确无误地传递菜品到指定房间或者指定台位；

5、负责检查餐具是否清洁卫生，是否有破损现象。

6、客退后，负责协助服务员收台撤餐具。

7、负责保管好本部门物资，出现问题及时上报部门主管。

8、完成传菜主管交给的其他工作。