岗位职责
1. 全面负责各级生产菌种的培养与制备，包括菌种复壮、选育优质高产菌株，确保菌种质量稳定且符合生产需求。
2. 深入研究发酵工艺、参数及生产技术，精准调节发酵工艺条件，严格把控发酵过程，及时解决发酵过程中出现的各类技术难题。
3. 通过优化发酵工艺，有效提升原料关键成分含量，提高原料利用率，持续推动发酵水平迈向新高度。
4. 主导公司发酵产品从小试、中试到扩大生产的全流程，以及原有产品的改良改进工作，参与制定并实施技术方案，保障产品顺利投产与迭代升级。
5. 负责编写、优化和改进发酵产品的工艺流程，确保生产流程科学、高效、稳定。
6. 统筹微生物发酵培养（上游）以及产品蛋白质纯化生产制成（下游）工艺的执行，保障上下游工艺的顺畅衔接与高效运作。
任职要求
1. 大专及以上学历，理工科背景优先，生物工程、生物技术、微生物学、食品科学等相关专业毕业者优先考虑。
2. 具备5年以上微生物发酵相关从业经验，涵盖发酵工程、微生物学、生物工程、生物化工等领域。
3. 精通发酵工艺和微生物代谢繁殖相关知识，能够熟练运用专业知识解决实际问题。
4. 熟悉发酵设备的安装、调试、检修等工作，具备设备故障排查与解决能力。
5. 工作主动性强，责任心重，具备良好的团队协作能力与敬业精神。
6. 热爱微生物发酵行业，喜欢钻研技术，对提升发酵技术和产品质量有强烈的热情与追求。