一、岗位职责

1. 主导西餐菜单的设计、食材采购建议、日常备料与烹饪出品；

2. 严格把控菜品出品的标准、质量与稳定性，同时关注食材成本，避免浪费；

3. 及时了解市场新趋势和客户需求，持续研发有创意、符合客群口味的西餐及融合菜式；

4. 负责厨房卫生管理，清洗、消毒厨房设备和器具，保持良好的清洁卫生环境。

二、任职资格

1. 拥有烹饪的相关学历，具备相关的厨师培训或等级证书；

2. 拥有2年以上西餐烹饪经验，能独立完成西餐菜品制作，对摆盘有审美；

3. 具备基本的口味品味和良好的服务意识；

4. 对美食有热情，关注餐饮潮流，乐于尝试与创新；

5. 具备良好的学习能力、沟通能力和团队协作精神。