岗位职责：
1、负责生鲜食材从源头到餐桌的整体链路，包括生鲜食材的采购、运输、仓储、配送等环节，确保食材在整个链路中的质量、安全和及时供应。
2、根据项目的运营需求、食材消耗情况及库存水平，制定合理的采购计划，并组织实施采购工作，确保食材的充足供应，同时避免库存积压和浪费。
3、与各食材供应渠道保持高效协同，优化采购执行流程，提升响应速度与操作规范性，协调采购订单的下达、跟进及交付，确保采购计划的顺利执行。
4、负责食材采购成本的控制，在保证食材质量的前提下，通过分析采购执行数据，提出流程优化建议与成本控制方案。
5、统筹生鲜物流、仓储、配送等环节，跟踪记录食材的来源、批次、运输记录、存储信息等，实现食材可追溯，及时处理链路中出现的问题。
6、管理与客户的关系，确保完全遵守招标流程，确定具有竞争力的价格，确保及时提交报价，在投标澄清、评估期间进行跟进，并与客户谈判直至最终授标
任职要求：
1、本科及以上学历，生鲜采购管理、生鲜物流管理、食品科学与工程等相关专业优先。
2、3年以上食材采购及供应链链路管理工作经验，熟悉食材采购流程和仓储配送管理。有团餐、餐饮企业背景者优先。
3、了解生鲜食品行业的相关标准和规范，具备一定的生鲜食材质量鉴别能力。熟悉采购计划编制、生鲜库存管理、生鲜物流调度等操作流程；熟悉生鲜食材保质期管理、冷链运输等关键环节者优先。
4、具有较强的计划组织能力、执行力、沟通协调能力和成本意识。熟练使用办公软件及采购管理相关系统，具备良好的数据分析能力。
5、具有成熟的沟通谈判能力，工作严谨细致，有责任心，能承受一定的工作压力。