1、按照标准、制度要求，对采购的生猪查验证件，接收检验，生猪质量检验，对车间使用的原辅包装材料质量情况、生产质量管理情况、工艺执行、卫生消毒等落实情况监督验证，并按照标准对生产产品进行检验；
2、对生产过程中产生的不合格品进行判定、标识，并按照标准对不合格品出具处置意见；
3、对生产过程质量问题的整改措施及整改效果进行验证；
4、对产品的仓储管理进行检验，对装运车辆的车况和卫生情况进行监督检验；
5、完成领导交办的其他工作。