2、制定和完善品控管理制度、操作规范及质量标准，并监督执行；

3、期对食材供应商进行评估和审核，确保食材来源安全可靠；
4、组织开展食品安全检查，及时发现并处理质量隐患，预防食品安全事故；
5、负责员工的食品安全培训，提升团队的质量意识和操作技能；
6、处理客户关于餐品质量的投诉和反馈，提出改进措施并跟进落实；
7、负责团餐项目巡检管理，记录和分析品控数据，撰写质量报告；
任职要求
1、学历与专业：统招大专及以上学历，食品科学与工程、食品安全、营养学等相关专业优先。
2、工作经验：3年以上团餐或餐饮行业品控管理经验，熟悉团餐运营流程。
3、专业知识：掌握食品安全法规（如《食品安全法》）、食品加工工艺及质量控制方法。
4、技能要求：具备较强的问题解决能力、沟通协调能力和团队管理能力，熟练使用办公软件。
5、证书要求：持有食品安全管理员等相关资格证书者优先。
6、个人素质：责任心强，原则性强，注重细节，能承受一定的工作压力。