岗位内容:
1. 对烘焙行业有一定了解,善于研究和实践各种面点、面包和糕点的配方、制作和烘焙技术,并负责产品品质控制。
2. 具备一定的研发能力。
3. 制定食品安全标准,确保生产过程符合卫生标准和相关法规要求。
4. 维护厨房设备和工具,及时维修和更新设备。
5. 培训和指导实习生和新员工。
任职要求:
1. 3年以上面点、面包或糕点制作经验,有好利来、皇后西斯汀等知名品牌工作经验者优先。
2. 热爱烘焙工作,对食品加工、安全和卫生有充分的了解。
3. 具有良好的沟通能力和团队合作精神。
4. 自我驱动、认真负责,具备创造性思维和问题解决能力。