岗位职责：
1、每日8：30参与并监督供应商验货，并汇报收获结果；
2、每日下午3：30之前将第二天的订货单更新并同步给供货商；
3、检查餐厅厨房及厨房：检查工作表（卫生清洁、健康管理、备品、设备设施、安全检查）；如有问题及时汇报给餐饮部负责人；
4、食品安全培训计划的制定；督促培训的实施；检查培训的结果；
5、针对各个库房的物品存放，符合“不落地、不混搭、不隐含”的原则，出入库严格按照部门管理要求执行，确保物品名称及数量与存货卡对应，根据物料消耗情况及时领用及申购；
6、与餐厅经理每日巡视各个餐次出餐情况并生成报表；
7、食品卫生安全情况统计；设备设施安全使用统计；
8、协助餐饮部做好各个设施设备的采购询价工作；
9、供应商管理：协助餐饮部经理完成供应商资质审核，更换等工作；
10、完成上级布置的其他工作。
任职要求：
1、中专及以上学历，会计类专业，具有2年以上餐厅库管的工作经验；
2、熟悉食品安全法、5S库房管理标准,4D厨房管理，采购流程及供应商管理；
3、具有较强的责任心，抗压能力，与各部门保持良好的沟通能力。