1、每日记录生产数据，原辅材料使用数量等情况。
2、对销售订货订单进行整理，并及时传递给生产外包团队。
3、辅助现场管理：控制屠宰脏器污染率；
4、每日生产宰前称重、胴体称重，并记录相关数据，计入日报；
5、辅助进行产品分拣称重过程；
6、分类归档生产数据报表等文档，遵守数据安全保密制度并定期备份。
7、替岗：综合管理员
8、负责参观人员用品发放及领取
9、屠宰系统维护