青羊区骡马市蜀锦台中餐厅招聘后厨以下岗位，请根据个人能力投递简历！
职位一：上什1人
岗位职责：
1、负责蒸、炖、煲等热菜的制作，确保出品口味、温度、色泽符合标准。
2、严格按照菜单和主厨要求操作，控制烹饪时间和火候。
3、检查并准备上什所需的食材、调味品和器具，保证工作区域整洁。
4、协助厨房其他岗位完成备料、配菜等工作，提高整体出菜效率。
5、遵守食品安全与卫生规范，妥善保管食材，防止浪费和污染。
6、参与新品研发和菜单优化，提出改进建议。
任职要求：
1、身体健康，持有有效健康证。
2、有5年以上中餐上什或蒸档工作经验，熟悉蒸、炖、煲等烹饪技法。
3、能吃苦耐劳，适应快节奏的工作环境和轮班制度。
4、工作认真细致，责任心强，有团队合作精神。
5、服从管理，积极配合厨房其他岗位的工作安排。
6、熟悉各类蒸具、炖盅、蒸锅等设备的使用与维护。
7、具备基本的食品安全和卫生知识。
薪资6-8k 具体面谈
职位二：砧板主管1人，副手1人
岗位职责：
1、按照菜单和主厨要求，准确、快速地切配各类食材（肉类、禽类、水产、蔬菜等）。
2、负责食材的初加工、分档取料及合理利用，减少浪费。
3、确保切配的食材符合规格、卫生标准及烹饪需求。
4、与炉灶、凉菜等岗位密切配合，保证出品效率与质量。
5、负责本岗位区域的卫生清洁与工具保养（刀具、菜板、容器等）。
6、格遵守食品安全与操作规范，妥善存放食材。
任职要求：
1、学历/经验：初中及以上学历，6年以上中餐切配经验，有酒楼、餐厅经验者优先。
2、熟练掌握各种刀法（切、片、丝、丁、块、剁等）。
3、熟悉食材特性、处理方法及保鲜技巧。
4、工作认真细致，动作敏捷，抗压能力强。
5、有良好的卫生习惯和团队合作精神。
6、能适应中餐厨房快节奏工作，接受轮班制度。
薪资5-8k 具体面谈
以上岗位上班时间：上午九点半到晚上八点半 下午两点到五点休息
包三餐包住宿 月休四天
节假日多一天公休
面试地点：富力中心A座613办公室