【岗位职责】
1.负责并监督管理餐厅的总体运行工作，制定餐厅管理制度、标准化管理体系等，协调检查工作落实情况及存在问题，做好每月餐饮收支报表，及物资盘点工作。
2.负责日常检查菜品质量，杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。
3.组织定期听取长者及员工意见和需求，不断提高餐饮质量。
4.负责做好餐厅第三方运营商的监督和管理，建立并实施考核机制，杜绝浪费情况。
5.负责A级食堂资质维护工作，按照A级食堂标准做好日常管理，对接做好A级食堂复查、资料准备等工作。
【任职要求】
1.本科及以上学历，3年及以上酒店、养老机构、学校、医院等机构餐饮管理经验。
2.具有丰富的餐饮服务、餐饮活动策划、成本控制、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。
3.受过系统的餐饮管理培训，执有食品安全管理员、公共营养师、餐饮业职业经理人、餐饮项目管理师等相关资质证书。
4.有强烈的事业心和责任感，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正。
5.对食堂运营有较强管理能力，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的沟通能力、创新能力。