岗位职责：

1、按照菜单要求独立制作菜肴，负责菜品的烹饪、摆盘及味道的掌控。

2、擅长中式烹饪，熟悉鲁菜、粤菜等各种菜系。

3、负责食材的采购和储存，保障食品质量的安全。

4、保证菜品的质量和数量，严格遵守食品安全卫生规定。

5、完成厨房的日常清洁和维护工作。

任职资格：

1、具备一定的海鲜烹饪经验和基础技能，能够满足日常的工作需要。

2、具有良好的服务意识和团队合作精神，能够积极响应客人的需求。

3. 对菜品制作和食品安全有严谨的态度和标准。

4、对菜品有极高的要求，并能够在快节奏的环境下工作。