寻找一位专业严谨的餐厅安全品控专员，与团队携手筑牢食品安全防线，为顾客提供安心、优质的用餐体验！

岗位职责：

1. 食品安全管理：制定并执行食品安全管理制度，如原料采购验收、储存、加工制作、餐具消毒等环节的标准流程。监督厨房、仓库等场所的卫生状况，定期检查设备清洁、人员健康证、食品留样等情况，防止细菌污染、交叉感染等问题；

2. 质量控制与监督：审核供应商资质，对食材采购源头进行把控，确保原料符合国家食品安全标准；

3. 检查食品加工过程中的操作规范，如烹饪温度、保质期管理、添加剂使用量等，避免出现品质问题；

4.建立完善食品安全档案，编制品控报表，为管理层提供决策依据；协同采购、生产等部门，推动品控制度高效落地；

5.组织内部培训，向员工宣贯食品安全知识和操作规范，定期考核员工的执行情况。

任职要求：

1.食品科学与工程、食品安全与质量控制、公共卫生、烹饪与营养教育等相关专业大专及以上学历；

2.1-3年以上餐饮行业品控、食品安全管理工作经验，熟悉餐饮后厨操作流程，懂成本管控；

3.工作细致严谨，具备较强的责任心和原则性，能严格执行品控制度，不迁就违规操作。