工作职责：
1. 负责食品样品采集，精准分类、清洗、粉碎不同样本，保障样品前期处理的准确性。
2. 操作天平、酸度计等常见检验仪器，严格依标准流程操作并维护，确保仪器正常运行。
3. 依据检验标准，对食品水分、酸度等理化指标开展初步检测，同时做好详细实验记录。
4. 整理、分析检测数据，对实验结果进行初步判断与总结，为后续分析提供基础。
工作成果：
1. 成功完成了食品样品预处理，熟练掌握多种仪器操作。
2. 严格按照标准流程完成食品检测实验，实验误差率控制在2%以内。
3. 整理分析数据，经数据处理后有效数据利用率达100% ，对食品质量控制理解更为深入。