工作职责
1、根据公司食堂的菜谱和需求,进行菜品的烹饪制作,确保菜品的质量和口味符合标准;
2、负责所需食材的领取、清洗、切配等工作,确保食材的新鲜和卫生;
3、保持厨房设备和用具的清洁,并进行简单的维护和保养,确保设备正常运行;
4、与同事配合协作,确保食堂运营的顺畅,满足员工餐饮需求;
5、严格遵守食品卫生安全规定,确保烹饪过程和菜品的安全卫生。
任职资格
1、大专及以上学历;具备烹饪或相关专业的教育背景,有厨师职业资格证书者优先;
2、熟练掌握烹饪技能,包括烹饪方法、调味技巧等,能够制作多样化的菜品;
3、具备良好的卫生意识,能够严格遵守食品卫生安全规定,确保菜品的安全卫生;
4、能够与同事建立良好的合作关系,积极配合团队工作,共同提升食堂运营效率;
5、具备良好的沟通能力,能够听取员工对菜品的反馈意见,并不断改进和提升菜品质量。