岗位内容：
1. 食堂菜品的采购工作。
2.主要负责单位员工的一日三餐，确保按时正常开餐。
3. 清洗、消毒厨房设备和器具，保持良好的清洁卫生环境。
4. 主要餐食以新疆菜为主。

5.按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。

6.在操作中注意对水、电、气及调味品，花生油等原料的节约。

7.按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。

8.做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。

9. 积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。

10. 注意节水，节电，节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜，在烹调、分发过程中防止污染，饭菜温度适宜

11.主食按食谱制作，计算当日当餐的主食数量。

12.严格遵守饮食卫生要求，主副食洗净，做到三餐消毒，生熟用具分开，每天小扫除，每周五大扫除。搞好个人卫生，养成良好的卫生习惯。

13. 虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。

14. 完成领导临时交办的其他任务。

任职要求：
1. 具备相关的厨师培训或证书。
2. 熟悉和掌握各种食材的储存、加工和烹饪方法。
3. 具备基本的口味品味和良好的服务意识。
4. 具备较强的学习能力和适应能力。