【岗位职责】
1. 负责熟食/卤制品/预制菜或面点生产的研发与创新，确保产品口感、品质符合标准。
2. 管理熟食或面点制作流程，保证食品安全卫生，严格执行操作规范。
3. 对熟食或面点制品进行质量检测，确保每批产品达到顾客要求。
4. 跟踪市场趋势，定期更新熟食菜单，满足顾客需求。
5. 培训新员工，提升团队整体技术水平。
【任职要求】
1. 至少3年以上厨师工作经验，有熟食或面点制作经验者优先。
2. 持有高级厨师技师证或同等资格证书。
3. 熟悉各种熟食或面点制作工艺，了解食材特性及搭配原则。
4. 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。
5. 有责任心，能承受工作压力，适应快节奏的工作环境。