1.食材处理和切配：负责蔬菜、水果、肉类等食材的切割、切片、切丝、切块等，确保食材的大小、形状和质量符合菜品的要求，提高菜品的口感和美观度。
2.配料：根据菜品的要求，准确地配料，确保菜品的口感和味道。
3.清洁卫生：在切配过程中，及时清理食材残渣和垃圾，保持厨房的卫生，确保食品的安全和卫生。
4.与其他岗位协作：切配岗位需要与其他岗位（如烹调、备餐等）密切合作，确保菜品的质量和服务的顺畅。
5.有烤肉店经验优先