直属上级：自助餐经理

督导下级：自助餐服务员

自助餐领班岗位标准，职责、权限规定

一、 岗位标准

1、热爱本职工作，工作认真负责，服务意识较强，热情大方。

2、身体健康，仪表端庄，有健康证。

3、具有高中以上学历或同等学历，有两年以上服务工作经历。

4、掌握风味菜肴的特点及各种服务方式，了解相关的酒水服务知识，具有熟练的服务技能和技巧。

二、 职责、权限规定：

1、实施各项工作标准和服务程序，督导员工严格执行岗位职责。

2、根据营业情况，负责本班组员工的工作任务分配并检查本班组对客服务工作确保提供优质服务。

3、正确处理好对客关系，参与重点宾客的接待服务工作。

4、处理服务工作中发生的各类问题及客人投诉，并及时向经理汇报。

5、主动征询宾客意见，并及时向厨师长和餐厅经理反馈有关菜肴和服务的信息。

6、定期检查，清点餐厅服务设备和服务用品的使用情况，及时补充所缺物品。

7、督促服务员做好餐厅的安全和清洁卫生工作。