1. 按照老年膳食营养标准，制作三餐菜品，兼顾软嫩易嚼、少盐少糖等老年饮食特点。
2. 把控食材质量与烹饪安全，合理搭配菜品，保障餐食新鲜卫生。
3. 根据住客特殊需求（如慢性病饮食、宗教禁忌）制作定制餐食。
4. 维护厨房卫生，做好厨具消毒与食材存储管理，记录烹饪台账。
5. 开发新菜品，设计菜单和制作流程
6. 管理厨房团队，实施食品安全和卫生标准
7. 控制库存和食材采购，确保成本控制
8. 协调前厅服务和厨房工作，保证就餐体验

任职要求：

1. 学历不限，持有厨师证及健康证，具备2年以上餐饮烹饪经验。
2. 熟悉老年膳食制作特点，能独立完成日常菜品烹饪与菜单执行。
3. 了解基础营养搭配知识，注重食材新鲜度与烹饪健康性。
4. 责任心强，工作细致，具备良好的卫生习惯和团队协作意识。
5. 具备团队管理能力和食品安全知识
6. 对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识