岗位职责:
1、统筹车间生产计划落地,协调人、机、料资源,保障乳制品按时交付
2、监督生产工艺与 SOP 执行,把控产品质量,符合食品安全规范
3、管控生产损耗与成本,提升设备利用率及生产效率
4、落实安全生产与 6S 管理,处理生产异常
5、管理班组人员,组织培训与绩效考评
任职要求:
1、大专及以上学历,食品 / 乳品 / 机械相关专业优先
2、3 年以上乳制品工厂生产管理经验,熟悉液态奶生产流程
3、掌握 GMP、HACCP 等质量体系,具备设备基础维护与问题解决能力
4、沟通协调力强,能适应倒班,责任心与执行力突出