职位详情
后勤厨师
4000-6000元
四川观金矿业有限公司
凉山
1-3年
不限
04-29
工作地址

布昌河

职位描述
工作要求:
1.负责项目公司单位员工日常三餐(早、中、晚)及特殊情况下工作餐、加班餐、接待餐等的烹饪制作,确保用餐安全、菜品质量、口味稳定,满足员工用餐需求。
2.参与食材采购验收工作,协助行政管理人员挑选新鲜、优质、安全的食材,对不符合质量要求的食材及时提出异议;妥善管理食材,做好食材的储存、保鲜工作,遵循先进先出原则,防止食材变质、过期和浪费。
3.负责厨房区域的清洁卫生工作,包括灶台、厨具、餐具、工作台面、地面等,严格遵守食品卫生安全规范,定期对厨房设备、设施及餐具进行清洁、消毒和维护保养,确保厨房环境整洁、卫生,设备正常运行。
4.合理控制厨房成本,科学规划食材用量,精确调配调料,减少食材和调料的浪费;定期盘点厨房物资,统计食材消耗情况,及时反馈物资短缺信息,配合做好成本核算与控制工作。
5.项目公司其他后勤工作,如宿舍卫生打扫、库房管理、公共区域卫生管理等。
任职资格
1、中专,无不良嗜好,身体健康(提供体检报告)
2、包食宿。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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