冷链屠宰厂厂长的岗位职责主要包括生产管理、人员管理、质量控制、成本控制、设备维护、安全管理和战略规划等方面‌。

‌1- 生产管理‌：
全面负责屠宰厂的生产运营，包括生产计划的制定、执行和监督，确保生产活动的顺利进行和按时完成‌。
协调和指导生产过程中的人、机、料的安排，优化生产流程，提高生产效率‌。
‌2-人员管理‌：
负责屠宰厂的人员管理。
建立和维护良好的团队氛围，提高员工的凝聚力和工作积极性‌。
3‌-质量控制‌：
制定和执行屠宰的质量标准，确保肉品质量符合国家和行业标准‌。
监督生产过程中的质量控制点，及时发现和解决质量问题‌。
‌4-成本控制‌：
控制屠宰原辅材料的使用和能耗，降低生产成本，提高经济效益‌。
建立成本核算体系，控制生产各环节的材料采购、入库、领用和出库等‌。
5‌-设备维护‌：
负责屠宰厂设备的正常运行和维护，制定设备维护计划和更新改造方案‌。
定期组织设备的维修保养，确保设备的稳定性和可靠性‌1。
‌6-安全管理‌：
负责屠宰厂的安全生产，制定和执行安全规程，预防事故发生‌23。
监督安全生产规程的执行情况，及时发现和消除安全隐患‌4。
‌7-战略规划‌：
参与企业的战略规划，根据市场变化和企业目标调整生产计划和业务方向‌。
负责屠宰厂的长期发展规划和持续改进工作，提高企业的竞争力‌