岗位职责：

1. 负责入库验收：严格执行公司标准，对每日送达的果蔬类、肉禽类、干杂米面类等食材进行收货验收。

2. 品质与数量核查：

   • 品质检验：依据采购规格和食品安全标准，对原料进行感官检验（检查外观、气味、质地、色泽等），并核对产品合格证。防止腐败变质、过期、标识不全或感官异常的原料入库。

   • 数量核对：对所有进货食材进行过磅、计件，确保交货数量与订货数量一致。发现差异立即反馈给采购及相关人员。

3. 单据与记录管理：

   • 核对进货单据，确保品项、规格、单价与采购订单相符。

   • 填写验收报告单及各类验收台账，确保所有记录真实、准确、完整、可追溯。

4. 问题处理与反馈：

   • 对不符合验收标准的原料（如品质不符、数量短少、证照不全）进行拒收并隔离，同时及时通知采购及品控部门处理。

   • 协助对不合格品进行跟踪，并参与原因分析。

5. 供应商协作与评估：

   • 收集、整理并核对供应商的许可证、产品检测报告等资质文件，定期更新供应商档案。

   • 配合完成供应商的年度评审工作，提供相关的质量验收数据支持。

6. 区域管理与设备维护：

   • 维护验收区域的环境卫生，执行清洁消毒程序，确保工作区域符合5S及食品安全管理要求。

   • 正确使用和维护验收工具、设备（如磅秤、温度计等），并做好日常保养。

任职资格：

1. 学历与专业：中专及以上学历。食品科学、农学、生物技术、质量管理等相关专业优先。

2. 经验要求：半年以上食品行业原材料验收、品控或相关工作经验。熟悉果蔬、肉禽等生鲜商品特性及验收标准者优先。优秀应届毕业生可酌情考虑。

3. 所需证照：

   • 持有有效的食品从业健康证。

   • 具备食品检验员证书或农产品食品检验员证者优先。

4. 专业知识与技能：

   • 熟悉果蔬、肉禽等生鲜商品的品质特性、验收标准和储存保鲜要求。

   • 了解国家相关的《食品安全法》等法律法规及行业标准。

   • 具备基本的数据记录和分析能力，能熟练使用办公软件进行台账登记。

5. 能力与素质：

   • 责任心强，工作细致严谨，对品质问题有敏锐的洞察力。

   • 原则性强，能坚守验收标准，不受外部干扰。

   • 具有良好的沟通能力和团队协作精神。

   • 能吃苦耐劳，适应生鲜行业较早的到货时间（如凌晨或夜间工作）及仓库环境。

6. 年龄与身体要求：年龄20-45岁，身体健康，无传染性疾病，能胜任搬运、站立等体力工作。