岗位职责：

负责检测对原材料进行取样，按规范和流程实施检测，及时做好蔬菜药残、重金属检测、进货检验、熟食车间环境检测菌落总数、餐器具大肠杆菌检测及熟食中心温度检测等巡检工作。

按照食品检测标准，独立、准确地完成检测任务，并出具检测报告，对食品安全检测负责。

负责检测仪器的使用及日常维护保养。

按照实验流程，跟进相关实验对实验结果负责。

根据检测结果判定是否合格，不合格食品及时汇报食品安全总监及分管最高领导。

负责质量信息的收集、分类、处理、汇总、传递、确认、跟踪。

负责检验规范的编制、实施、完善，对所有实验必须有台账记录，清楚、准确地填写《食品安全检测登记表》，检测登记表实行检测员签字负责制度，不得任意涂改，便于日后查证和参考。

发现可疑食品填写《可疑（问题）食品处置登记表》，将检测结果及时报送食品安全管理员。

主持分公司配送中心食材检测分析工作，贯彻执行公司食品安全工作。

执行上级领导临时下达的工作指令。

任职要求：

大专及以上学历，食品、化学、农学、生物等相关专业；

年龄20-45岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证。

能适应夜间或凌晨工作（食材检测通常在深夜至凌晨进行）。

做事认真细致，有责任心，手脚麻利，能吃苦耐劳。

熟悉气相色谱、液相色谱等分析仪器的操作者优先；

了解农产品/食品检测的相关国家和行业标准；

工作认真踏实，责任心强，具有良好的沟通能力和团队精神；

能适应实验室工作环境，无色盲色弱；

有相关检验员证书或工作经验者优先考虑。

能上夜班要求。

有生鲜食品行业工作经验者优先。

必须持有农产品食品检验员证（初级以上证书）

服从管理，具有良好的团队意识。