1、认真执行预订部各项规章制度、工作流程与标准等；做好开餐前的各项准备工作，掌握备餐情况，做好负责区域的卫生清洁，每日准时参加部门例会。
2、按照接听电话的服务程序与标准接听电话。接受客人预订，做好记录，并通知前厅经理、主管、做好准备工作，并负责具体落实安排。
3、负责记录客人人数、桌数、翻台等业务情况，认真记录并上报。
4、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助客人拉椅让座，熟记常客及贵客姓名。
5、向每位宾客适时适度的介绍门店的环境及服务项目、设施等，以提高门店的知名度。
6、在客满时，向宾客礼貌地解释，并安排客人等候，做好候座记录。
7、解答客人提出有关门店设施方面的问题，收集用餐后客人对门店的建议，并及时向上级领导汇报。
8、做好就餐人数的记录，做好客户经理的订餐统计，统计门店常来客户的姓名、联系方式、喜好。
9、负责接待外卖。
10、当班结束后，做好收档工作，与下一班做好交接工作。营业结束后，做好收尾工作。
11、完成上级交办的其他工作任务。
12、制定预订部员工培训计划，负责管理预订部人员的思想教育、业务培训、技术考核工作。
任职要求：
1、两年的餐饮行业同岗位经验，
2、拥有卓越的团队合作精神，能够激励团队达成目标。
3、身高要求1.65以上，形象气质佳优先