备注：此岗位为扬州康养集团旗下子公司（扬州颐扬健康养老管理有限公司）助餐业务线招聘

工作内容：

1. 门店运营管理：全面负责门店的日常运营管理，包括营业流程制定、服务质量管理、环境卫生维护和设备设施保养等工作。

2. 团队建设管理：组建并管理一支高效专业的门店团队，负责员工的考勤、培训、考核、激励等工作。根据客勤和运营状况制定合理的人员排班计划，确保各岗位人员充足。

3. 顾客服务与关系维护：及时处理顾客的咨询、投诉与建议，定期收集顾客反馈信息，分析顾客需求与市场动态，与顾客建立服务消费的黏性。

4. 成本控制与财务管理：严格控制门店的各项成本开支，包括食材采购成本、人力成本、水电费等，确保门店运营成本在合理范围内。负责门店的财务管理工作，包括日常收支核算、账目核对、报表编制等。

5. 风险安全管理：负责门店的基本安全管理工作，包括食品安全、消防安全、员工人身安全等，建立健全安全管理制度与各项应急预案，定期组织安全培训与消防演练。

6. 食品安全管理：严格把控食品原材料管理、加工制作监督、人员卫生管理，并加强食品安全培训及质量检查。监督食材的储存条件是否符合质量标准；厨房工作人员的操作流程是否规范、卫生；定期组织员工进行食品安全培训及健康检查，并保证健康证的时效性。

7. 市场营销管理：根据市场调研实时调整并制定营销计划，明确餐厅的主要服务人群及核心竞争力；制定并执行门店促销活动，配合营销部线上线下各渠道的宣传推广工作。

任职要求：

1. 大专及以上学历，具备3年及以上餐饮行业管理经验。

2. 熟悉餐饮服务标准、门店运营流程、餐厅管理模式及餐饮业市场特点，能迅速适应公司工作和业务要求。

3. 有社会化群体服务经验者优先，了解消费者的心理特点和消费习惯，精准把握需求并提供贴心、周到的服务，提升顾客满意度和忠诚度。

4. 具备丰富的团队管理经验，成功组建并管理过10人以上的团队，有较强的团队领导力、组织协调能力与激励能力，能够充分调动员工的工作积极性与创造力。

5. 具备强烈的服务意识和责任感，对待老年顾客群体有耐心、有礼貌。