岗位职责：

1、负责新产品配方设计、开发；

2、为销售部门提供技术支持，负责客户样品的打样、送样及后续技术跟进；

3、确保所有研发产品符合国家食品安全标准、法律法规。负责产品稳定性测试、保质期评估等相关工作；

4、维护和操作实验室仪器设备，确保实验室安全、规范运行。系统性地记录、整理和分析研发实验数据，建立并维护产品研发档案。

任职资格要求：

1、本科及以上学历，食品药品相关专业；

2、掌握食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品添加剂应用等专业知识；
3、实验技能：具备良好的动手操作能力，能熟练进行实验室常见操作。有微生物检验、理化分析、感官评价经验者优先；
4、仪器操作：熟悉并操作常见实验室仪器设备。