1. 全面负责店铺日常运营管理，确保餐厅高效有序运作。

2. 制定并执行营销策略，提升店铺知名度与营业额，完成经营目标。

3. 严格把控食品质量与服务水平，处理顾客投诉，提升顾客满意度。

4. 管理员工团队，负责招聘、培训、考核，激发员工积极性。

5. 进行成本控制，合理管理预算，优化采购流程，降低运营成本。