岗位职责：

1、产品标准化体系搭建：制定食材品类技术标准与质量规范，输出可落地的标准化文件；

2、研发全流程管理：主导新品/套餐组合研发，设计食用品质评价表，输出测试报告并跟踪改进方案落地；

3、质量与市场双提升：定期抽检产品，结合市场反馈分析质量问题，设计整改方案并推动质量及销量提升；

4、产品迭代与成本优化：优化产品品类搭配（如生鲜时令产品开发），创新工艺流程，降低研发成本并提升竞争力；

5、营养健康产品设计：开展营养分析，开发节气礼盒等差异化健康套餐，强化产品卖点与市场吸引力；

6、战略赋能支持：洞察行业趋势，制定产品升级方向，为连锁门店提供技术解决方案与创新支持。

任职要求：

1、专业背景：大专及以上学历，食品科学与工程相关专业，具备食品研发项目经验；

2、行业经验：3年以上食品企业研发经验，互联网食品研发或产品经理经验优先；

3、核心技能：熟悉调理肉制品、水产制品、复合调味料研发流程，具备成本核算与工艺优化能力；

4、知识储备：精通食品营养学，能提炼产品健康特性并应用于产品设计；

5、软性素质：市场敏感度高，抗压能力强，能接受出差，责任心与执行力突出。

工作时间：早9:00-晚5:30（含午休）

公休假日：常规公休周休1.5天，节假日正常放假

福利待遇：午餐、五险、班车接送地铁口、节日福利、全勤奖、交通补贴、节日福利等

我们提供：

行业影响力：参与连锁餐饮品牌产品研发，积累行业资源与实战经验；

创新支持：提供研发资源与市场反馈闭环，助力技术成果快速落地；

加入我们，用研发实力定义美食未来！