工作内容：

1.主持餐饮部工作，负责餐饮与用餐服务区工作安排，保障餐饮菜品质量。制定落实厨房岗位职责、工作流程、衔接流程、产品SOP等系统化管理制度，并督导实施；

2.控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制；

3.组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作；

4.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等；

5.负责定期亲自收集对食品质量的意见，了解客诉及市场行情情况，不断改进菜式和提高菜品要求；

6.建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足客户的餐饮需求，提高餐饮服务质量；

7.完成公司负责人安排的其他工作。

任职要求：

1.大专及以上学历，条件优秀者可以放宽至中专及以上学历，有旅居、康养餐饮管理经验优先。具有大规模团体用餐服务管理经验；

2.有5年以上四星级以上酒店、精品中餐、高端私厨房的行政总厨、厨师长管理工作经验；

3.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力；

4.具有较强的沟通能力，有责任心，原则性强，有良好的执行力及职业素养；

5.有一定的厨房团队资源，能有效管控厨房的人员流动性。