岗位内容:
1. 负责员工食堂一日三餐,确保饭菜可口且营养均衡。
2. 制定并执行食谱,并根据需要进行调整。
3. 负责厨房设备和工具的清洁和维护。
4. 搞好饮食卫生,定期检查食堂库存物品质量,放置食物中毒,严格遵守《食品卫生法》,确保食品安全。
5. 配合做好食堂食材送达时的验收工作,确保食材新鲜。
6. 负责厨房内的卫生清洁工作,保证厨房环境整洁。包括定期清理厨房,保持灶台、餐具的清洁。
7. 服务企业安排,能够配合完成额外接待餐任务。
任职要求:
1. 具备相关的厨师培训或证书。
2. 熟练掌握食材的储存、加工和烹饪方法。
3. 熟悉厨房设备的使用和维护方法。
4. 具备出色的沟通能力。