工作内容：
1. 战略规划与体系搭建
制定公司年度采购战略，统筹食材采购计划，优化供应链结构。
建立并完善采购管理制度、供应商管理体系。
2. 供应商全周期管理
开拓、评估和管理供应商资源，建立供应商分级管理体系（准入、绩效、退出机制）。
主导大宗商品谈判与战略合作，确保供应稳定性与成本优势。
建立供应商风险预警机制，处理重大供应链异常问题。
3. 成本控制与预算管理
编制年度采购预算，监控执行情况，通过谈判、替代方案等手段实现成本优化。
建立价格监控体系，锁定大宗商品价格，降低采购总成本。
协同仓储与物流部门，优化库存周转，减少呆滞料。
4. 采购执行与质量风控
监督采购全流程（需求、订单、交付、验收），确保食材质量、交付及时率。
建立食材质量标准和验收规范，杜绝合规与食品安全风险。
强化采购合同管理与履约监督，规避法律与商业风险。
5. 团队管理与跨部门协同
负责采购团队的组建、培训与绩效管理，打造专业采购梯队。
推动与仓储、分拣、财务等部门的协同，提升供应链整体效率。