生产体系管理与优化：

• 全面负责果干零食生产车间的日常运营管理，包括原料处理、烘干、包装等全流程。

• 制定并执行严格的生产计划，确保产能、效率与交付目标的达成。

• 持续优化生产工艺流程，在保证“无添加”品质的前提下，提升生产效率与产品得率。

质量与安全管控（核心职责）：

• 建立并维护一套高于国家标准的“无添加”产品质量管理体系，确保产品从原料到成品的全程可追溯。

• 严格监督执行原材料验收标准，确保所有水果原料符合我们的高品质要求。

• 作为质量安全第一责任人，确保生产环境、工艺流程、人员操作完全符合GMP及食品安全法规，杜绝任何交叉污染和违规添加。

• 主导处理生产过程中的质量异常，并推动根本原因分析和纠正预防措施。

团队建设与人员管理：

• 负责生产团队的搭建、培训、激励与考核，打造一支具有高度质量意识和执行力的团队。

• 深入贯彻“无添加”的生产理念，确保每一位一线员工都理解并严格执行标准作业程序。

成本与设备管理：

• 负责生产成本控制，包括物料、能耗、人工等，并推动持续的降本增效。

• 负责生产设备的维护与保养管理，确保设备始终处于最佳状态，保障产品品质稳定。

跨部门协同：