岗位职责：

1、负责制定月度本部门工作目标计划报上级审批后组织实施，组织下属制定各周工作计划，并组织实施

1、为公司门店管理中重大事项及战略的决策主动提出建设性方案。

2、对门店布局、功能、环境设计、设备设施进行优化升级

3、监督检查新店人员开业前期的培训计划并指导

4、组织建立、优化、创新和完善门店的各项管理制度，规范化管理，质量标准流程（产品质量、环境卫生、行为规范、安全管理）并组织实施，形成可复制的厨房管理体系。

5、组织对各区域门店的质量管理进行监督、检查，针对问题，进行督办整改、奖惩，持续优化改进，确保各项质量达标、稳定。

6、组织对各区域门店的安全管理进行指导、监督、检查、评估、针对问题、进行督办整改、奖惩，确保重大安全事故为0.

7、负责对厨政部主管级培养及培训工作，保证合格上岗；

8、对下级的工作及学习，成长进行指导、监督检查及考核，辅导下属进行工作改进，提升下属的管理能力；

9、完成上级交办的其他工作。

任职资格：

1、高中及以上学历，厨师烹饪，企业管理等相关专业。

2、5年以上门店工作经验，3年以上门店管理工作经历，精通管理技巧，掌握门店综合管理方面的知识。

3、具有较强的领导能力，判断与决策能力、沟通能力、计划能力、培训能力。

4、能熟练使用自动化办公软件