岗位职责：1、制定工厂年度/月度生产计划，分解生产任务并监督执行，确保按时完成产能目标;优化生产流程，提升生产效率。 2、严格执行食品安全法规)及公司质量标准，监督原料验收、生产过程、成品检验等环节，确保产品质量合格。 3、负责工厂生产成本的管控，制定成本优化方案并落地，降低单位生产成本。 4、组建并管理生产团队，开展技能培训、绩效考核及梯队建设，提升团队执行力。 5、统筹工厂设备的维护、保养及升级，保障设备正常运行;落实安全生产制度，排查安全隐患，杜绝安全事故。 6、负责新产品/项目开发，组织项目开发小组成员进行可行性研究与评审，并制定工艺路线、产品研发、设备选型、改造施工。 7、对接市场监管、环保等部门，确保工厂生产符合法规要求;协调与财务、采购、销售等部门的衔接，保障供应链顺畅。 经验要求:食品科学与工程、乳品工程、生物工程、工业工程等相关专业优先。经验:8年以上乳制品生产相关工作经验，其中至少5年生产管理经验(含工厂级管理经验)，熟悉乳制品生产工艺(如巴氏杀菌乳、发酵乳灭菌乳、调制乳等) 及流程。