职位详情
广州智鲜餐饮管理有限公司 厨师长
1-1.3万
广州智都城市运营管理有限公司
广州
3-5年
高中
12-23
工作地址

广州融创文旅行政楼

职位描述
任职要求:
1. 中专或高中学历及以上;
2. 5年以上团餐厨师经验,3年以上食堂厨师长管理经验;
3. 需熟练操作大小锅,熟悉各类菜品烹饪有新品研发经验者优先;
4.食堂服务就餐人数不低于600人;
5. 年龄50岁以下,会开车,会简单电脑操作打字排菜单等;

岗位职责:
1. 制定菜品研发计划与菜单;
2. 确定烹饪标准与流程;
3. 监督厨房生产,管控菜品质量与口味;
4. 安排厨师工作,确保生产计划按时完成;
5. 控制食材损耗与成本,优化食材使用;
6. 管理厨房库存,保证食材新鲜;
7.组织技能培训,提升团队水平。

薪酬福利:
月休4天,五险一金
上班时间:7:00-13:00,15:30-19:00

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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