岗位职责:
1.负责中餐厨房的全面管理，包括菜品研发、成本控制、人员调度等;
2.制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量和服务水平;
3.监督食材采购，确保新鲜和品质，优化库存管理;
4.培训并指导厨师团队，提升整体烹饪技能和服务意识;
5.协调厨房与其他部门的工作，处理顾客反馈和紧急情况。
任职要求:
1.有星级酒店的工作经验，具备丰富的菜品研发经验;
2.至少3年以上厨房管理经验，有带领团队的能力;
3.良好的成本控制和食品安全意识，持有相关健康证明;
4.优秀的沟通能力和团队领导力，能够激励员工提升表现;
5.适应快节奏工作环境，具备创新意识和解决问题的能力。