一、岗位职责

（一）供应商管理

1.根据需求制定采购计划，寻找优质供应商，完成食材（生鲜、干货、冻品等）的采购任务。

2.负责开发、评估、维护供应商资源，建立供应商库，确保供应渠道稳定。

3.定期对供应商资质、产品质量、价格等进行审核把关。

（二）价格管理

1. 有较好的价格管理能力，在同等质量下确保价格最优。

2. 跟踪市场行情，优化采购成本，参与价格谈判与合同签订。

（三）质量管理

1.遵守《食品安全法》，严格验收食材质量、规格、数量，确保符合食品安全标准。

2.处理不合格产品的退换货及供应商索赔。

（四）日常管理

1.能独立进行食材分拨仓运营管理。

2.负责编制涉及食材采购相关制度及体系。

3.监控库存周转率，避免积压或短缺。

4.分析采购数据，优化成本结构。

5.定期分析采购形式、市场行情，形成可行性报告。

二、任职条件

1.专业背景：食品科学、供应链管理、物流管理、市场营销等相关专业。熟悉食材特性、食品安全法规、采购流程及供应链管理。

2.年龄：45周岁及以下。

3.学历：大专及以上学历。

4.身体要求：身体健康，无传染性疾病。

5.工作经验：具备从事餐饮行业食材供应链5年以上工作经验，熟悉米面粮油\肉蛋\果蔬\干调等供应采购渠道，具备一定的业务积累，能独立进行食材分拨仓运营管理。

6.资质证照：健康证、 驾照。

三、能力素质

1.能够快速搭建5到10万人的校餐食材供应链团队。

2.能快速掌握食材市场价格波动、季节性变化等信息；

3.具备优秀的议价能力和供应商管理技巧；

4.掌握基础食材检验方法（如生鲜品新鲜度、干货等级等）；

5.熟练使用Excel或ERP系统进行采购数据分析。

6.个人素质及廉洁要求：

（1）责任心强，具备风险预判能力和应急处理能力；

（2）沟通协调能力强，能适应高强度工作；

（3）廉洁自律，无不良从业记录。

工作地点：河南省内