专注于特色餐饮技术培训与孵化的标杆企业。我们以实战、实效、实用的教学理念，帮助无数创业者成功开店。现因课程体系升级与扩科需要，重磅招募身怀绝技的川湘菜领域技术大拿，共同传承美食技艺，成就他人梦想。

岗位职责：

1.核心技术教学：负责公司川菜、湘菜、江湖菜系列小吃培训课程的教学工作，包括但不限于：菜品实操演示、核心配方讲解、火候掌握、刀工处理、味型调配等全流程技术传授。

2.学员指导：对学员进行“一对一”或“一对多”的实操指导，耐心解答学员在学习过程中遇到的各种技术难题，确保教学质量和学员满意度。

3.技术研发与创新：跟踪餐饮市场流行趋势，参与新菜品的研发、试做与技术储备，持续更新和优化课程内容，保持行业竞争力。

4.知识沉淀：协助完成教学视频的拍摄、教材及配方的整理与编写工作。

任职要求（硬性条件）：

1.扎实基本功：必须具备五年以上川菜、湘菜或江湖菜专职厨师经验，刀工、勺工、火候、调味等厨房基本功扎实过硬。

2.精通菜系：

深谙川菜二十四味型（如麻辣、糊辣、鱼香、怪味等），精通经典川菜及流行川式小吃制作。

熟悉湘菜特色（如小炒、蒸菜、腊制），精通剁椒鱼头、小炒肉等代表菜及湘味小吃。

熟悉江湖菜（如重庆芋儿鸡、来凤鱼、跳水蛙）等大麻大辣、粗犷豪放的烹制手法。

3.稳定性与敬业精神：为人踏实，有耐心，乐于分享，具备良好的职业操守和团队合作精神。

4.表达能力：思路清晰，能将复杂的烹饪技术和经验用通俗易懂的语言表达出来，有教学或带徒经验者优先考虑。

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