一、岗位职责
1. ‌门店运营管理‌
负责门店的日常营运工作，包括商品陈列、库存管理、卫生清洁及设备维护，确保运营流程标准化‌。
监督服务质量和食品安全，处理客户投诉及突发事件，维护品牌形象‌。
2. ‌销售与目标管理‌
制定并执行销售策略，分析市场动态，调整商品结构以提升销售额和市场份额‌。
监控经营成本，控制损耗，确保利润指标完成‌。
3. ‌团队与培训‌
管理员工团队，包括招聘、培训、绩效考核及晋升调动，提升团队执行力‌。
定期组织会议，协调跨部门合作，优化运营措施‌。
4. ‌客户与市场维护‌
维护重要客户关系，定期沟通以增强客户满意度‌。
开展市场调研，分析竞争对手动态，调整经营策略‌。
5. ‌新店与项目统筹‌
参与新店选址、开业筹备及装修调整，确保流程顺利‌。
统筹促销活动、商品更新计划，提升品牌影响力‌。
与供应商沟通，确保商品供应稳定及价格竞争力‌。