工作职责

1. 负责超市面点区日常产品制作，严格遵循配方标准与操作流程，确保包子、馒头、饼类等面点的口感与外观统一。
2. 按照销售数据与时段客流规律制定备货计划，合理控制食材损耗，保障高峰时段产品供应充足。
3. 执行食品卫生安全规范，每日清洁操作区域与设备，定期检查食材新鲜度，杜绝安全隐患。
4. 配合门店促销活动，参与新品试做与陈列调整，提升面点区整体销售业绩。

任职要求

1. 具备2年以上超市或连锁餐饮面点制作经验，熟练掌握各类中式面点的发面、成型、蒸烤等核心技能。
2. 熟悉食品安全法规（如《食品经营过程卫生规范》），能严格落实操作区卫生消毒与个人健康管理要求。
3. 具备较强的责任心与细节把控能力，能适应超市早班、轮班等弹性工作节奏。
4. 持有有效健康证，无传染性疾病史。