岗位职责描述:
1.全面负责食堂日常运营,包括前厅服务、后厨和人员管理。全面负责食堂的日
常运营管理工作,确保门店正常运营等。
2.监督菜品质量与口味,定期收集居民意见,优化菜单;提升员工服务意识,营造宾至如归的就餐体验。
3.负责日常报表的整理、营业数据的分析,并配合完成相关行政及财务工作。
4.严格执行《食品安全法》,落实各项卫生标准,确保后厨及就餐环境整洁、安
全,守护居民健康。
5.处理客诉与突发事件,维护良好的顾客关系,组织社区活动(如老人助餐、节
日家宴等),提升食堂的社区口碑。
经验技能要求:
1.3年以上餐饮行业经验,有餐饮管理经验,熟悉食重运营流程。
2.熟悉食品安全、成本控制及后厨管理。
3.具备良好的沟通能力和团队管理能力。
4.持有健康证,有食品安全管理员证者优先。
5.熟练使用办公软件。
其他:
1.有责任心、身体健康、有较强的沟通能力、具有餐饮运营等相关经验、能够出色完成领导交办的各项任务。