1、来料检验。负责对我公司主要原料进行抽样和初步检验，确保其符合国家相关标准及公司内控要求；检查包装材料的合规性与安全性等。
2、生产过程监控。对冰糖生产的关键工序（如溶解、过滤、结晶、分蜜、干燥等）进行现场监控与抽样；检测生产过程中的半成品，如糖液浓度、色值、浊度等关键指标，确保工艺参数稳定。
3、成品检测。负责最终产品的出厂检验，包括但不限于感官指标（色泽、晶粒、气味、滋味）、理化指标（蔗糖分、干燥失重、色值、不溶于水杂质等）的检测；根据国家标准和公司标准，出具成品检验报告，对产品质量做出判定。
4、实验室与记录管理。负责检测仪器（如折光仪、分光光度计、分析天平等）的日常使用、维护与校准；及时、准确、完整地填写所有检测原始记录与报告，并分类归档，确保数据可追溯。
5、配合完成上级安排的其它工作。