1.按照管理层制定的标准，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准；

2.按照出品标准出品家常菜（偏川湘菜）菜肴并且不断研发新菜品；

3.确保炒锅工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作；

4.对各类自制酱料进行加工并保证质量，领用的干货进行发制并做好交接；

5.对各类家常菜菜进行烹制，并保证品质；

6.根据订单提前准备好各类菜品的准备工作。