岗位职责：
1、每月制定菜谱，保质保量完成烹调任务，烹调时要掌握时间、火候，按照操作规程烹调，保证菜肴一热三鲜。
2、烹调时要注意生熟原料，成品、本成品分档摆放，杜绝腐烂变质的原料下锅。
3、烹调时注意菜肴的色、香、味、形、咸、淡适中，保持菜肴的营养成分。
4、掌握菜肴的特性，不断在口味上创新。
5、加强安全防火意识，开油锅时不能离开灶台。
6、服从领导安排，有宴请时按要求完成宴请的菜品烹调。
7、保持灶台卫生，烹调结束台，及时清扫工作区，荤食及时进冰箱。

任职要求：
1、具有初中以上学历，身心健康，有厨师资格证书优先。
2、从事厨师工作满五年以上或烹饪50人以上饭菜工作经验。
3、熟悉掌控成本核算，有公司食堂工作经验者优先考虑。
4、能吃苦耐劳，具有良好的沟通协调能力。
5、有较强的工作计划性，熟悉食品卫生安全知识。