【岗位职责】

1、生产过程监控：负责生产现场的全程质量巡查，对人员卫生、设备清洁、工艺参数、产品关键控制点等进行实时监控与记录。
2、产品检验与放行：对原辅料、半成品、成品进行抽样，并执行感官、理化等快速检验，及时判定产品质量，对异常品进行隔离、标识并参与处理。
3、卫生与规范监督：监督生产人员是否严格遵守生产规范和卫生标准，对不符合项提出纠正并要求整改。
4、记录与问题处理：准确、及时填写各类质量监控记录，确保数据真实、可追溯。发现质量偏差或潜在风险时，立即上报并协助调查原因，跟踪纠正预防措施的效果。

【任职资格】

1、大专及以上学历，食品科学、食品检验、质量管理或相关专业优先。
2、原则性强，具备高度的责任心，工作耐心细致，有良好的沟通能力和分析能力。
3、至少1年以上制造业或食品行业相关工作经验，优秀应届毕业生也可。
4、熟悉国家食品安全、安全生产法律法规及相关标准，能熟练使用Office或WPS办公软件。